RE: ChisaiiCon 2011 - 3

Jaah, das klingt lecker, Sandwiches ... Ich glaube aber, nachteilig wäre, dass die sehr lange brauchen und fix abkühlen...

Nee, ich denk, es geht da schon um Kaltspeise-Sandwiches. "Belegte Brötchen" wenn man so will.
Da würde ich auch gern mit zubereiten. Das is leicht!
Zwar is dann die Gewinnspanne auch kleiner, aber ich denk, dass könnte auch echt gut laufen.

ODER: Das war mal der absolute Verkaufsrenner, als ich schon mal Speisenverkauf gemacht hab, als wir hier in Grissbach ´n Fußballturnier ausgetragen hatten: Beschissne Wiener mit ´ner Scheibe Toast!
Damals ham wir mit ´n paar Päckchen der billigsten Kaufland-Wiener und Bockwürste die kompletten Kosten reinholen können!!!

noch wegen meinen waffeln:
383€ eingenommen
33€ investiert
350€ zu verteilen -> 175€ für DP ;]

wenn noch mehr zu essen angeboten werden soll, bedenkt dass man dann noch viel mehr platz bräuchte. vor allem, bei sandwichs is mir grad eingefallen, dass die belege iwie kühl gelagert werden müssen. einen ganzen tag auf nem brötchen hält salat käse und co nicht aus. un nach dem tag müsste man alles wegschmeißen, was übrig blieb. auch die brötchen. es sollte nach einer einfacheren herzhaften alternative gesucht werden.

Ich könnte mir Sandwiches vorstellen mit:
- Toast, weil's lange hält
- Salami-Wurst, die man in einer Kühlbox (in einer Größe wie bei der Tribünen-Kiste) lagern könnte
- Käse, wie Salami lagern
- Ketchup
- Gewürzen

So esse ich meine Sandwiches und es würde alles zusammen in eine Kühlbox passen.

Ja, ich denk och, dass man dann zugunsten der Speisen ´n biss´l Restsortiment streicht. Wir ham ja die beiden ChisaiiCons uns jetz´ auch ´n Bild davon machen können, was die Leute dort für Artikel wollen. Wenn wir da z.B. 2/3 der Hefte in Chems lassen, ham´wer sicher shcon Platz für ´ne Kühlbox und ´nen Sandwichmaker.

Kühlbox hätte ich nich zu bieten, aber ´nen Sandwichmaker. Die Su hat dann auch noch einen. Plus Verteilersteckdose könnte man somit schon mal mindestens immer 4 Toasts gleichzeitig grillen.

Naja, kompliziert is das mit dem Waffelteig eigentlich och nich, was die Zutaten anbelangt. Das sind eigentlich auch nur die klassischsten aller Zutaten: Mehl, Zucker, Fett, Eier, Milch, Wasser usw.

Wenn wir sozusagen als Ergänzung noch belegte Brötchen anbieten (abgeneigt wär ich da nich, weil damit auch eigentlich jeder was anfangen kann im Gegensatz zu z.B. den überscharfen Nudeln, die die dort verticken), wird´s schon etwas komplizierter, weil wir dann noch das ganze Grünzeug zur Garbierung verwalten müssen. Da brauchste ja schon sicherlich noch ´ne zweite Kühlbox nur für Salatköpfe, Tomaten usw.

Aber trotzdem würd ich auch die Wiener mal gern antesten. Bisher hab ich dort noch keine gesehn, aber anfragen müssten wir ja deswegen eh.

Ob wir vielleicht auf der Runeko/MMC auch Herzhaftes anbieten können?

Bisher war´s ja so:

- Runkeo: Kein Essen (liegt glaub ich dran, dass das in ´ner Schule stattfindet, oder so. Da haste strengere Bestimmmungen
- MMC: Da war zumindest der Waffelverkauf erlaubt

Bei der nächsten ChisaiiCon würd ich aber trotzdem mal nachfragen, ob die das vielleicht zulassen mit den Brötchen usw., weil´s ja auch sein kann, dass die da von sich aus ´n biss´l andres Angebot machen.